Porównanie kuchenek elektrycznych i indukcyjnych
Kuchenka elektryczna i płyta indukcyjna. Płyty indukcyjne to „urządzenia high-tech” w kuchni. W tym artykule możesz przeczytać o zaletach, jakie oferują w porównaniu z konwencjonalną kuchenką elektryczną oraz o tym, czy faktycznie oferują większą wydajność za wyższą cenę.
Zalety płyty indukcyjnej
Zasadniczo można zobaczyć pewne zalety kuchenek indukcyjnych ze względu na technologię:
- Przeczytaj także – Kuchenka elektryczna: jak to działa
- Przeczytaj także – Kuchenka elektryczna – jaka moc?
- Sprawdź także – Jakie jest zużycie energii przez kuchenkę elektryczną?
- dokładna regulacja temperatury
- krótszy czas nagrzewania
- brak ryzyka poparzenia
- łatwiejsze czyszczenie
- Programy gotowania
Precyzyjna regulacja temperatury
Kuchenka indukcyjna to „elektryczna kuchenka gazowa”. Podobnie jak przy zmniejszaniu lub wyłączaniu płomienia gazowego, dzięki kuchence indukcyjnej ciepło natychmiast gaśnie. Z drugiej strony w przypadku kuchenki elektrycznej trzeba zdjąć garnek z talerza, jeśli coś grozi wykipieniem. Temperatura kuchenki elektrycznej spada tylko powoli.
Krótsze czasy ogrzewania
Kuchenka indukcyjna nagrzewa się o około jedną trzecią szybciej niż klasyczna kuchenka elektryczna. Wynika to z zastosowanej technologii, w której ciepło jest generowane bezpośrednio na dnie garnka.
Bez ryzyka poparzeń
Ponieważ kuchenka indukcyjna nie przenosi ciepła, ale jest wytwarzane bezpośrednio na dnie naczynia za pomocą prądu magnetycznego, kuchenka indukcyjna zawsze pozostaje zimna na płycie. Nie możesz się na nim spalić i nie może wzniecić ognia. To także argument, gdy w domu są dzieci.
Łatwiejsze czyszczenie
Chociaż czyszczenie przypalonego tłuszczu z kuchenki elektrycznej jest często żmudne, wystarczy zetrzeć go z kuchenki indukcyjnej. Na zimnej powierzchni nic nie może się palić.
Programy gotowania
Wiele kuchenek indukcyjnych oferuje opcję utrzymania określonej temperatury przez zaprogramowany czas. Możesz więc bezpiecznie pozostawić coś na wolnym ogniu w określonej temperaturze przez pół godziny, nie martwiąc się o piekarnik. Po osiągnięciu żądanej temperatury program wyłącza się automatycznie i ponownie dodaje ciepło dopiero, gdy temperatura spada.
Wady kuchenki indukcyjnej
Bardzo poważną wadą jest zdecydowanie cena i czułość elektroniki. Oprócz tego trzeba też pamiętać, że piece indukcyjne wymagają specjalnych garnków, które mogą być znacznie droższe. Jego starych garnków nie możesz wtedy często używać.
PORADY & TRIKI
Zużycie energii przez kuchenkę indukcyjną jest niewiele mniejsze niż w przypadku konwencjonalnej kuchenki elektrycznej, pomimo wyrafinowanej elektroniki. Nie ma więc żadnej przewagi w tym punkcie.
